Emprendimientos

Joven de Puerto Natales quintuplicó la producción de su comunidad agrícola a través de innovador cuarto climatizado  

En el marco de su gira por la Región de Magallanes y La Antártica Chilena, el subsecretario de Agricultura, José Guajardo Reyes, conoció la novedosa iniciativa desarrollada en la zona austral del país, que disminuyó los tiempos de generación de plantines de lechuga.   Desarrollar la agricultura en la zona austral...


Nueva Ruta del Cobre cuenta con una variada e imperdible oferta gastronómica

Comida típica chilena e italiana, distintos cócteles y cervezas, hasta sushi sin arroz El Proyecto Ruta del Cobre es ejecutado por la Universidad San Sebastián, y financiado por el Fondo de Innovación para la Competitividad del Gobierno Regional de O’Higgins y su Consejo Regional y busca posicionar a este destino como un...


Finaliza proyecto que rescata y pone en valor el patrimonio gastronómico y artesanal de la región de O’Higgins

Pese a que el turismo fue uno de los sectores económicos más afectados por la pandemia, el proyecto FIC “Patrimonio Gastronómico y Artesanal de la Región de O’Higgins” se adaptó a la nueva realidad y, gracias al uso de herramientas tecnológicas se logró visibilizar los productos típicos de la...


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El emprendimiento que espera convertir al piure en el ‘wasabi’ chileno

Este marisco hermafrodita sólo vive en las costas chilenas y en el sur de Perú. La pyme “Perlas de Sabor” –de la Región de O’Higgins– lo distribuye en forma de condimento deshidratado y harina. Aunque por ahora sólo lo venden en el país, la idea es internacionalizarlo tal como lo hacen...


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